Маслена торта с орехи, карамел и ябълки

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка мляна канела
• 1 чаена лъжичка млян кардамон
• 3 яйца
• 150 грама кристална захар
• 1 чаена чаша растителна мазнина
• 2/3 чаени чаши заквасена сметана
• 2 чаени чаши настъргани ябълки, отцедени
• 1 чаена чаша печени и смлени орехи

за карамела

• 1 чаена чаша сметана за разбиване
• 1 чаена чаша кристална захар
• 1/2 чаена чаша краве масло с щипка сол

за маслената глазура

• 225 грама масло
• 1 чаена чаша захар
• 1 кутия кремообразно кондензирано мляко
• 1 чаена лъжичка канела
• 2-3 супени лъжици карамел

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата и кардамона. Оставете настрана, а в друг съд разбийте яйцата до пухкав крем и продължете разбиването като постепенно добавите захарта, мазнината и сметаната.

Внимателно съчетайте двете смеси и прибавете ябълките. Намаслете и набрашнете форма за торта, изсипете сместа и изпечете за 35-40 минути. Охладете получения блат и го разрежете на три части.
Пригответе карамела като загреете сметаната и прибавите захарта със солта. Разбъркайте и получения сос пресипете в купичка и охладете.

В друг съд сложете маслото със захарта, кондензираното мляко, карамела и канелата. Разбийте до еднородност на продуктите и намажете първия блат с крема и гарнирайте с час от орехите. Сложете втората част от тортата, глазирайте я с карамел и я обърнете върху масления слой.

Покрийте отново с млечен крем, след това с част от карамела и орехите. Пригответе третия блат по същия начин, покрийте повърхността с маслен крем и загладете. Част от него сложете в кухненски пош и украсете. Поръсете с натрошени орехи и декорирайте с течен карамел. Охладете тортата, разрежете и я поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.aheadofthyme.com