Маринован лук с лимон и ароматни подправки
Необходими продукти:
800-900 грама дребен лук
600 милилитра вода
100 милилитра оцет
250 грама захар
сол на вкус
1-2 скилидки чесън
1-2 дафинови листа на буркан
5 грама карамфил
зърна черен пипер на вкус
6 грама канела
1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Обелете лука, проверете го старателно, по него не трябва да има наранени и тъмни части. Всички глави да бъдат пресни и гладки.
Измийте ги със студена вода и сварете в 600 милилитра вода, в която сте изцедили сока на половин лимон (постарайте се във водата да не попадат семена от цитруса, както и части от меката му вътрешност).
Лукът се вари на бавен огън в продължение на 2-5 минути (в зависимост от големината на главите). Извадете с помощта на решетъчна лъжица. Изплакнете със студена вода и разпределете в предварително подготвени стъклени буркани.
Направете маринатата. Във водата, в която сварихте лука, прибавете захарта и сол на вкус и оставете да заври, като разбърквате до разтварянето на подправките.
Във врящата марината налейте оцета, без да спирате да бъркате, и веднага свалете от котлона.
Във всеки от бурканите сложете по 1-2 дафинови листа, няколко тънки парченца чесън (нарежете скилидките), по малко карамфил и канела, 2-3 зрънца черен пипер. Налейте маринатата, запълвайки съдовете догоре.
Застелете дъното на голяма тенджера с кърпа, сложете бурканите, които сте покрили с капаци (но не затварайте), залейте ги с гореща вода до гърлата. Затворете съда с капак и оставете на котлона, докато водата заври. Когато това стане, намалете температурата и оставете бурканите на огъня за 10-35 минути в зависимост от обема им.
След това внимателно извадете бурканите и завийте капаците. Обърнете съдовете обратно, увийте ги в одеяло и нека престоят така, докато се охладят до стайна температура.
Съхранявайте на тъмно място.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГРЕЙС КОЛ КОМПЛЕКТ ЗА ЖЕНИ КАДИФЕНА РОЗА И БОЖУР 2
БИСПОЛ АУРА СВЕЩ В БУРКАН С КАПАК ТРИЦВЕТНА С АРОМАТ НА СОЧНИ ПЛОДОВЕ snd99t-386
НовБИСПОЛ АУРА СВЕЩ В БУРКАН С КАПАК ТРИЦВЕТНА С АРОМАТ НА ДИВА ВАНИЛИЯ snd99t-387
НовКАЛОИДОН ПЛЮС гел 30 мл
Нов911 ЛУКОВ ШАМПОАН ПРОТИВ КОСОПАД 150 мл
МАТИСЪН АНТИОКСИДАНТНА ФОРМУЛА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ОРГАНИК капсули * 180 МТ1462
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Консерви
- Зеленчуци
- Чадърест гарвански лук, Гарвански лук, Орнитогалум
- Лук за борба с косопада и бърз растеж на косата
- Правете компрес на натъртеното място с кромид лук
- Ползи и вреди на червения лук
- Маринован лук, печен на барбекю
- Стар лук (кромид) - състав и полезни свойства
- Облекчете синузита с лук
- Сочни пуешки гърди в ароматна марината
- Салата от маслини и лук
- Пилешки дробчета с лук
Коментари към Маринован лук с лимон и ароматни подправки