Макарони със задушен спанак, чесън и пармезан

Необходими продукти:

250 грама макарони
1 глава лук
1 скилидка чесън
400 грама замразен спанак (може и пресен)
1 чаена лъжица лимонов сок
3 супени лъжици зехтин
сол и смлян черен пипер на вкус
настърган пармезан за поръсване

Необходими продукти:

Размразете спанака, лука и чесъна обелете и нарежете на ситно.

Сгорещете зехтина в тиган и в него изпържете лука и чесъна, докато омекнат. След това прибавете спанака (ако използвате пресен, първо го попарете с вряща вода и отцедете течността), лимоновия сок и нека всичко се задушава няколко минути, след което подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Макароните сварете до готовност в подсолена вода, която после отцедете.
Поднесете ги със соса от задушен спанак. Поръсете с настърган пармезан.

Добър апетит!