Начало Хранене Рецепти Лятна супа от цветно зеле с моркови и бял сос

Лятна супа от цветно зеле с моркови и бял сос

Лятна супа от цветно зеле с моркови и бял сос - изображение

Необходими продукти:

  • 1 глава цветно зеле
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици масло
  • 2-2,5 литра пилешки бульон
  • 4 супени лъжици брашно
  • сол, заквасена сметана и черен пипер на вкус
  • 3 чаени чаши прясно мляко
  • 2 дафинови листа
  • магданоз за украса

 

Начин на приготвяне:

Нарежете морковите и лука, цветното зеле почистете от листата и разделете на съцветия, които нарежете на малки части.

Разтопете маслото в тенджера и запържете морковите и лука. Към тях прибавете зелето и залейте зеленчуците с пилешкия бульон. Подправете на вкус и варете супата в продължение на тридесет минути.

Междувременно направете бял сос, който ще сгъсти готовото ястия и ще му придаде по-наситен вкус.

Сосът

Изсипете брашното в прясното мляко, разбийте с тел за разбиване на яйца или използвайте миксер на ниски обороти. Налейте течността в тенджера, в която предварително сте разтопили масло. Варете сместа 3 минути при непрекъснато бъркане.

Накрая изсипете белия сос в супата и добавете три пълни супени лъжици заквасена сметана.

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: smak.u

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

РецептиХрани и ястияБотаникаЗдравни съветиЛюбопитно