Лятна салата с тиквички, маслини, домати и сирене

Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 50 грама чери домати
• 50 грама маслини без костилки
• 50 грама натрошено сирене фета
• 1 глава червен лук
• пресни листенца риган
• зехтин, сол, балсамов оцет
• щипка стрити люти чушки

Начина на приготвяне:

Обелете тиквичките и ги нарежете на фини лентички с помощта на белачка. В тенджера налейте 250 милилитра вода, подсолете я и бланширайте тиквичките. Подсушете и ги сложете в чиния.

Разполовете доматите и маслините, прибавете към зеленчуците и добавете натрошеното сирене. Обелете лука, нарежете го на полумесеци и разпределете върху останалите продукти.

Подправете със сол, зехтин, балсамов оцет, люти чушки и украсете с листенца пресен риган. Охладете и поднесете салатата с питие по избор.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: zenandspice.com