Лучени питки
Необходими продукти:
- 500 грама брашно
- 1 чаена чаша вода
- 1 чаена лъжица сол
- 2 супени лъжици олио (за тестото)
- 2 големи глави лук
Начин на приготвяне:
Замесете тесто от продуктите, с изключение на лука. То не трябва да бъде много твърдо, защото ще е трудно за разточване.
Възможно е да използвате по-малко брашно от посоченото количество, това зависи от сорта на продукта.
Оформете тестото като топка и го оставете да почива 20-30 минути.
След това го разделете на 2 части.
Покрийте едната с кърпа и оставете за момента. Другата разточете тънко и намажете с олио.
След това навийте на тънко руло.
Прокарайте точилката по дължината му, за да се сплеска.
Навийте, както е показано на следващата снимка.
Получава се спирала, която е добре да почине малко.
Разточете и нея, трябва да се превърне в кръгъл пласт с дебелина 2-3 милиметра.
По същия начин постъпете и с останалото тесто.
Лука нарежете ситно и подсолете.
Разпределете го върху тестото.
Може да поръсите и малко пресни зелени подправки, ако желаете. Оформете руло.
Нарежете го.
Поръсете всяко парче с брашно и разточете, за да направите плоски питки.
Изпържете ги до златисто в горещо олио.
Обръщайте ги от двете страни около 4 пъти, за да може да се приготвят равномерно.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: cook-marina.narod.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА