Кашкавалена пита със сирене и лук
Необходими продукти:
200 грама брашно
100 грама масло
4 - 5 супени лъжици вода
За плънката:
200 грама кашкавал
100 - 150 грама сирене
100 грама лук
2 яйца
100 милилитра прясно мляко
100 милилитра готварска сметана
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжица индийско орехче
1/2 чаена лъжица лют червен пипер
сол по желание
Начин на приготвяне:
Използвайте недълбока форма с диаметър 28 сантиметра.
Стрийте маслото с брашното, налейте водата и замесете твърдо тесто. Увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилника за час.
След това го разточете под формата на кръг върху плот, посипан с брашно. Размерът да бъде малко по-голям от този на дъното на съда, който ще използвате, за да може да се покрият и стените му с тесто.
Сложете го във формата и надупчете повърхността с помощта на вилица.
Поставете в загрята до 200 градуса фурна за 10 - 15 минути.
През това време нарежете лука на кубчета и го запържете до златисто в зехтина. Настържете кашкавала и сиренето. Смесете продуктите, овкусете с червения пипер.
Разбийте яйцата с миксер, прибавете към тях индийското орехче и сметаната, налейте млякото и разбийте с миксер.
Разпределете кашкавалената плънка върху полуготовия блат и покрийте с яйчната заливка.
Изпечете питата в загрята да 220 градуса фурна за около 20 - 25 минути.
Може да поднесете и топла, и студена.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ СПАНАК ЯХНИЯ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ СВИНСКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОБЕДНО МЕНЮ ГЮВЕЧ 220 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН ФАСУЛ И ПУЕШКО МЕСО 220 г
ДОМАШЕН ДОКТОР УКРЕПВАЩ ШАМПОАН С ЛУК И ЧЕСЪН 300 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Баници
- Карамелизиран червен лук с балсамов оцет
- Традиционни милинки с пудра захар (без сирене)
- Гужери с кашкавал и чесново масло
- Гужери с чеснов сос
- Питка със сирене, извара и зелен лук
- Рулца от тиквички с бекон и крема сирене с чесън
- Как се прави краве сирене и какви ползи за здравето има
- Задушено кисело зеле с лук и бекон
- Лимонови палачинки със сирене и боровинки
- Калцоне от пълнозърнесто тесто със спанак, сирене и домати
Коментари към Кашкавалена пита със сирене и лук