Лучени кръгчета на скара

Макар че лятото е далеч, ви даваме една идея, как да внесете летните аромати на скара в ястията си и през зимата. Пригответе си вкусен лук, маринован с горчица и изпечен на скара.

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици кетчуп
• 1/2 чаена лъжица балсамов оцет
• 1 1/2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица горчица (люта)
• 1 чаена лъжица нарязани на ситно листенца розмарин
• олио за намазване
• 4 големи глави лук

Начин на приготвяне:

Накиснете 4 дървени шишчета в студена вода за 30 минути (това ще гарантира, че те няма да прегорят по време на печенето).

Междувременно смесете кетчупа, оцета, меда и горчицата. Прибавете розмарина и оставете настрана.

Обелете лука и нарежете дебели филии от него, като се опитате да ги запазите заедно, без да се разделят на пръстени. Подредете ги върху дъска и внимателно прекарайте шиша през тях, така че да се наредят.

Намажете скара с мазнина по избор и когато загрее, намажете с малко от соса лука и печете за около 20-25 минути, докато се получат следи от скарата и лука омекне.

От време на време намазвайте със соса.

Сервирайте с още розмарин и полейте с останалия сос от горчица и кетчуп преди сервиране.