Лучени гофрети с бекон и кашкавал

Необходими продукти:

1,5 чаена чаша брашно
1,5 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжица захар
0,5 чаена лъжица сода
0,5 чаена лъжица сол
0,25 чаена лъжица смлян черен пипер
75 грама масло
2 яйца
1,5 чаена чаша кисело мляко
3 супени лъжици нарязан зелен лук
2 супени лъжици нарязан магданоз
4 ивици бекон
1 чаена чаша настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Изпържете бекона и го извадете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Към брашното прибавете бакпулвера, содата, захарта, солта и пресейте.
В отделен съд разбийте яйцата с миксер, прибавете размекнатото масло и киселото мляко, без да прекратявате процеса. След това прибавете сухите съставки, без да спирате да разбивате, също магданоза, зеления лук, настъргания кашкавал и нарязания на ситно бекон. Разбъркайте всичко добре.
Изпечете гофрети според инструкциите на гофретника.
Добър апетит!