Лодки от бутер тесто с плънка от свинско с гъби, елда и лук

Необходими продукти:

• 1 килограм бутер тесто
• 1 чаена чаша елда
• 300 грама печурки
• 500 грама свинско месо
• 1 глава лук
• 200 грама заквасена сметана
• кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Размразете бутер тестото, сварете елдата в подсолена вода.

Нарежете свинското на едри парчета и ги изпечете в сух тиган.

Нарязаните печурки и лук изпържете до златисто в олио, а в края на приготвянето им добавете заквасената сметана и подправете според вкуса ви.

Разточете бутер тестото, оформете го във вид на правоъгълник, който поставете върху лист пергамент. Направете два вертикални разреза, в средата на тестото сложете сварената елда, а върху нея - месото със соса.

Затворете плънката с тестото, оформяйки лодка. Сложете я в тава, поръсете с настърган кашкавал и изпечете за около половин час при температура на фурната от 200 градуса.

Съвет: поставете малка купа с вода на дъното на фурната, като може да напръскайте и тестото с вода.

Лодките се получават хрупкави със сочна плънка. Насладете им се, докато са горещи.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edaking.ru