Лешников кекс със сушени сини сливи и коняк
Необходими продукти:
- 150 грама лешници
- 400 грама сушени сини сливи (това необходимото количество без костилките)
- 4 яйца
- 100 грама захар
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- 1 супена лъжици нишесте
- 150 милилитра сладкарска сметана с висока масленост (33-35%)
- 100 милилитра коняк
Начин на приготвяне:
Почистете сушените сини сливи от костилките, самите плодове изплакнете и отцедете водата. Ако са прекалено сухи, попарете ги, тогава отстранете костилките и отцедете течността.
Залейте ги с коняка (ако десертът ще се консумира от деца, не използвайте алкохол) и нека престоят известно време в него. В случай че се накисват в продължение на 8-9 часа, кексът ще има силно изразен вкус на напитката.
Изсипете лешниците в блендер, добавете 1 супена лъжица захар и смелете.
Смесете в купа двете яйца и жълтъците от другите две. Разбийте ги заедно с останалата захар. След това прибавете смлените лешници и отново разбийте.
Ред е на нишестето - сложете една пълна супена лъжица (с връх), следва старателно разбиване.
Изсипете сметаната в сместа, разбийте.
Следват сушените сини сливи, които преди това отцедете от коняка и нарежете на 2-3 парчета (ако са много големи, частите може да бъдат 4-5).
И накрая смлените лешници. Тестото трябва да се получи течно.
Прехвърлете го в кексова форма. В случая е използвана кръгла силиконова с ширина 20 сантиметра и височина - 7 сантиметра. Ако не разполагате със силиконова, намазнете стените и дъното на съда с олио и ги поръсете с брашно.
Изпечете кекса в загрята фурна за 40-50 минути. Разрежете го, когато се охлади напълно.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИО ЦВЕТЕН МЕД С ЛЕШНИЦИ 240 г 040525 FAMILLE MARY
НУКС МУЛТИФУНКЦИОНАЛНО СУХО МАСЛО - ЗЛАТНИ ЧАСТИЦИ - 50 мл.
ДЖОРДЖ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 24/7 SILVER 50 мл
Безплатна доставка за България!ФЛОРАС СИКРЕТ БИЛКОВ СЕРУМ ЗА ЛИЦЕ BALANCE & MOISTURE 30 мл
КРЕМ ЛЕШНИК И КАКАО 160 г ЗДРАВНИЦА
ПРАНАРОМ МАСЛО ОТ ЛЕШНИК 50 мл.
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Лешник - ползи и вреди
- Лешниково мляко – хранителен състав и ползи за здравето
- Излекувайте простатата с черупки от лешници
- Млечен кокосов кекс
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
- Бърз кекс с мак, орехи и стафиди
- Лешниково масло - част 1
- Портокалов кекс с шоколадови парченца
- Шоколадов сладкиш с прясно мляко и заквасена сметана
Коментари към Лешников кекс със сушени сини сливи и коняк