Лазаня с печурки, сос Бешамел и пармезан

Необходими продукти:

• 400 грама брашно
• 4 яйца
• 400 грама печурки
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• 230 милилитра сос Бешамел
• краве масло
• настърган пармезан на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 чашка коняк

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от брашното, яйцата, малко масло и сол (вижте и класическа рецепта за домашни кори лазаня).

Нека да престои известно време, след което разточете и разрежете на квадрати.

Гъбите обелете, разрежете на парчета и запържете до зачервяване в малко мазнина, като добавите и наситнения чесън. След това подсолете, налейте коняка и продължете да пържите, а в края на процеса изсипете накълцания магданоз.

Комбинацията смесете със соса Бешамел и подсолете.

Корите лазаня сварете в подсолена вода, в която сте добавили 2 лъжици олио, след това извадете върху чиста кърпа.

Сглобете лазанята, като редувате кора, плънка, кора... до изчерпване на продуктите. Най-отгоре поръсете с пармезана, сложете парченца масло и изпечете във фурната за 20-25 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkusnodom.ru