Домашни кори за лазаня (класическа рецепта)

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 2 супени лъжици зехтин
• 1,5 чаени чаши пшенично брашно
• 1/2 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Пресейте в дълбока купа брашното, направете вдлъбнатина в центъра, в която сложете солта, чукнете яйцето и налейте зехтина. Смесете продуктите, замесвайки тесто. Покрийте го със стреч фолио.

След 15 минути го разделете на 3-4 равни части, които разточете с помощта на машина за паста или използвайте обикновена точилка (пластовете трябва да бъдат тънки, а плотът, върху който ги разточвате - посипан с брашно).

Сложете корите върху дървена повърхност да изсъхнат до чупливост (на стайна температура за едно денонощие или изсушете във фурната, като градусите да са ниски).

Преди да се заемете с приготвянето на лазанята, пуснете една по една корите в кипяща вода за 5 минути всяка.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com