Лазаня със спанак и шунка

Необходими продукти:

• 250-300 грама кори лазаня
• 500 грама замразен спанак
• 1 глава лук
• 2 домата
• 150 грама шунка
• 500 милилитра прясно мляко
• 100 грама масло
• 150 грама кашкавал
• 50 грама брашно
• 1 скилидка чесън
• сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус

Начин на приготвяне:

Подмажете съда, в който ще печете ястието с 1 ч. л. олио и сложете слой от кори лазаня. Нарежете лука на ситно и го задушете в разтопеното масло. След това прибавете брашното и запържете. Налейте и млякото на тънка струя и оставете да заври. Подправете соса с малко сол и индийско орехче, оставете на тих огън, докато не придобие консистенция на течна сметана.

Нарежете доматите и шунката на кубчета, настържете кашкавала, чесъна намачкайте. Полейте основата с 1/3 от соса, сложете половината от спанака (отцеден от течността), шунка, домати и чесън, следват сол и пипер. Покрийте със следващ пласт кори, половината от останалия сос, спанак, домати, чесън и шунка.

Поставете още кори, сос и поръсете с 1/2 от кашкавала.

Сложете във фурната при 180 градуса за около 40-45 минути. 5 минути, преди да бъде абсолютно готова, поръсете лазанята с останалия кашкавал и върнете обратно да се запече. Оставете да изстине малко, нарежете с помощта на остър нож и поднесете.

Добър апетит!