Лазаня със сирена и зеленчуци

Необходими продукти:

100 грама листа лазаня
2 домата
2 сладки чушки
100 грама извара
100 грама сирене
200 грама кашкавал
50 грама пармезан
50 грама спанак
2 сварени яйца
масло на вкус
галета
зелени подправки, сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Попарете доматите, обелете ги, нарежете на тънки кръгчета. Чушките почистете от дръжките и семената, нарежете на полукръгчета, кашкавала - на тънки парчета, пармезана настържете с помощта на ситно ренде. Сиренето намачкайте заедно с изварата, прибавете спанака, нарязан на тънки ивици, настърганите сварени яйца, сол и подправки на вкус. Разбъркайте старателно.
Сварете листата лазаня в подсолена вода до полуготовност, след това отцедете с помощта на гевгир и намажете всеки лист с масло.
Подмажете и дъното на подходяща форма, поръсете с галета. Сложете няколко листа лазаня, следва 1/3 от кашкавала, доматите, чушките, сместа от сирене, изварата и спанака. Повторете реденето в същата последователност още 2 пъти, завършвайки с лазаня. Повърхността поръсете с настъргания пармезан и изпечете ястието в загрята до 200 градуса фурна в продължение на 20-25 минути.

Спанака може да замените с киселец или друг листен зеленчук на вкус.

Добър апетит!