Кюфтета от домашна кайма с карамелизирани ябълки

от 20 юли 2017г.

Необходими продукти:

700 грама шарено свинско месо
300 грама телешко месо
20 грама настърган лук
2 стръка нарязан ситно магданоз
10 грама млян кимион и 10 грама млян черен пипер
сол според вкуса
20 милилитра тъмна бира
1 филийка сух хляб
2 обелени и нарязани ябълки
20 грама кафява захар
10 грама краве масло
тиган с незалепващо покритие

Начин на приготвяне:

Смелете през месомелачка свинското месо, след това прекарайте и телешкото. Омесете двата вида месо и ги подправете с лук, магданоз, кимион, сол и черен пипер. Бирата смесете с хляба и след като попие комбинирайте с каймата.

Омесете още веднъж и оформете кюфтета. Намажете тигана с масло, загрейте го и изпечете кюфтетата до готовност (5-7 минути). Подредете кюфтенцата в чиния и в друг тиган разтопете още малко масло.

Добавете захарта и след като се карамелизира прибавете ябълките. Разбъркайте внимателно и гарнирайте ястието. Поднесете и се насладете на вкуса.

кюфтета с ябълков карамелен сос