Кюфтета от броколи с кашкавал

Необходими продукти:

250 грама броколи
1 яйце
2 супени лъжици грис
50 грама кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте броколите и ги нарежете на малки парчета. Ако използвате замразени, първо ги размразете.

Изсипете ги в съда на блендер и смелете до еднородност заедно с яйцето и подправки на вкус.

Към полученото пюре добавете настъргания кашкавал и гриса, разбъркайте всичко старателно и оставете зеленчуковата кайма да престои около 20 минути, за да може грисът да набъбне.

След това с мокри ръце оформете кюфтета, които подредете в тава, чието дъно сте покрили с пергамент.

Изпечете ги в загрята до 190 градуса фурна в продължение на 20-30 минути (докато се зачервят).

Ако предпочитате, може да изпържите.

Добър апетит!

Снимки: povar.ru