Кюфтета в гърне с гъби, лук и доматено пюре

Необходими продукти:

500 грама кайма смес

2 моркова

300 грама гъби

3 супени лъжици доматено пюре

1 скилидка чесън

2 глави лук

1 литър зеленчуков бульон

3 супени лъжици сметана

зехтин

подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука, морковите, гъбите и чесъна, запържете ги в зехтин, добавете доматеното пюре и малко сметана. След това ги прехвърлете в гърне и се заемете с направата на кюфтетата. Оформете от каймата малки топчета, запържете ги леко и внимателно сложете при зеленчуците. Залейте всичко с бульона (кюфтенцата трябва да се виждат мъничко от него). Тук е моментът да добавите любимите си подправки (добре е да сложите дафинов лист 5 минути преди ястието да бъде готово). Затворете гърнето с капак и поставете във фурната за 30 минути при температура от 190 градуса.

Добър апетит!