Кюфтета в бирен сос

Необходими продукти:

600 грама кайма

50 грама стар хляб

2 яйца

2 супени лъжици пшенично брашно

1 глава лук

4 супени лъжици мазнина за пържене

сол и черен пипер на вкус

За соса:

1 супена лъжица брашно

2 супени лъжици мазнина

1 глава лук

2 чаени чаши светла бира

сол

черен пипер

индийско орехче

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба във вода, добавете го към каймата, сложете яйцата, подправки на вкус и омесете. Нарежете лука на кубчета, задушете с брашното и изсипете при каймата.

Направете соса. Нарежете и задушете лука. Загрейте мазнината в подходящ съд, изсипете брашното, задушения лук, сложете подправките и налейте бирата. Нека сместа кипне и свалете от котлона.

От получената кайма оформете малки кюфтета, оваляйте ги в брашно и изпържете до златисто. След това залейте със соса и нека ястието се задушава в продължение на 20 минути.

Може да поднесете с гарнитура от сварен ориз и да украсите с нарязан магданоз.

Добър апетит!