Кюфтенца със соев сос и нудълс

Необходими продукти:

• 500 грама телешка кайма
• 1/2 чаена чаша панко галета (или смлян сух хляб)
• 3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1 яйце
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 2 чаени лъжици сусамово олио
• лют червен пипер, сол и черен пипер на вкус
• олио за пържене
• 2 чаени лъжици настърган джинджифил
• 3/4 чаена чаша пилешки бульон
• 1/2 чаена чаша соев сос
• 1/4 чаена чаша кафява захар
• 2 супени лъжици сос Хойсин
• 3 пакета инстантни нудълс спагети
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Каймата омесете с галетата, яйце, зеления лук, чесъна и 1 лъжица от сусамовото олио. Оформете кръгли кюфтенца.

Сгорещете малко обикновено олио в тиган и ги изпържете за около 3 минути от всяка страна, за да придобият хрупкава коричка. Прехвърлете ги в чиния.

В същия тиган сложете останалото сусамово олио. Прибавете джинджифила и, след като отпусне аромата си, сипете бульона, соевия сос, кафявата захар и соса Хойсин. Разбъркайте и, когато заври, върнете кюфтенцата в соса. Разбъркайте, за да се овкусят равномерно, и задушавайте под капак за 10 минути до готовност на месото.

Междувременно сгответе нудълсите: залейте ги с гореща вода и ги оставете да набъбнат, след това отцедете.

Готовите спагети сложете в соса и разбъркайте, поръсете с малко зелен лук и сусамови семенца.