Кюфтенца със сметанов сос и плодово желе

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 1 средна глава лук, настъргана
• 1 голям сварен картоф
• 1/4 чаена чаша брашно
• 1 супена лъжица вода
• 500 грама кайма смес (или по 250 грама свинска и телешка)
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1 яйце
• масло за пържене (1 супена лъжица)

за соса:

• 1/2 чаена чаша сметана
• 1/3 чаена чаша телешки бульон
• 1 чаена лъжица соев сос
• плодово желе

Начин на приготвяне:

Разтопете 2 супени лъжици масло на тиган и изпържете лука докато стане златист.

Сложете го в купа, към него добавете картофа и намачкайте. В купичката с водата прибавете брашното и разбъркайте каша, сипете я при картофите. Сложете каймата и мащерката, подправете със сол, накрая чукнете 1 яйце и омесете. Оформете кюфтенца с размер колкото топка за пинг-понг.

Изпържете ги в 1 лъжица масло, докато покафенеят от всички страни. Прехвърлете ги с тигана за 15 минути да се опекат във фурната на 190 градуса.

През това време пригответе соса.

Сложете сметаната в касерола и сложете на котлона на средна температура. Прибавете бульона и соевия сос. Разбърквайте непрекъснато, докато започне да се сгъстява соса и да ври.

Сервирайте кюфтенцата полети със сос, заедно с лъжица плодово желе, по желание.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes