Рибени ноазети в ароматен сос с чесън и лимонов сок

Необходими продукти:

800 грама филе от треска

100 грама хляб

1 чаена чаша прясно мляко

50 грама масло

2 глави лук

3 яйца + 4 жълтъка

50 грама накълцан магданоз/копър

3 супени лъжици олио

8 скилидки чесън

1 чаена лъжица кетчуп

0,5 чаена лъжица оцет

1 супена лъжица лимонов сок

1/2 чаена лъжица горчица

пипер (червен и черен) и захар на вкус

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба в млякото, лука нарежете и задушете в маслото. Направете пюре от рибата, лука, яйцата и зелените подправки, като ги смелите заедно. Овкусете. От получената кайма оформете топчета и ги запържете в олиото. Готовите ноазети полейте със сос, приготвен от намачкания (или ситно нарязан) чесън, жълтъците, оцета, лимоновия сок, горчицата, кетчупа, олио и пипер на вкус.

Добър апетит!