Кренвирши в картофено тесто

Необходими продукти:

350 грама картофено пюре

1 яйце

100 грама брашно

2 супени лъжици овесени ядки

4 кренвирша

сол на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Към картофеното пюре (приготвено с прясно мляко и яйце) добавете яйцето, овесените ядки, брашното и сол на вкус. Разбъркайте добре и замесете еднородно тесто. Разрежете кренвиршите на половина. С мокри ръце оформете питки, в средата на всяка сложете по половинка кренвирш, затворете с тестото и изпържете в нагорещено олио от двете страни. Когато обърнете от другата, затворете съда с капак, намалете котлона и нека ястието се приготвя в продължение на 10 - 15 минути.

Добър апетит!