Крем супа от ягоди с кисело мляко и мед

Необходими продукти:

• 6 чаени чаши ягоди, нарязани на едро
• 2 чаени чаши вода
• 1/2 чаена чаша кисело мляко
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица царевично нишесте

За гарниране:

• парченца ягоди
• листенца прясна мента

Начин на приготвяне:

• Загрейте ягодите и водата в голяма тенджера на средно силен огън.
• Когато сместа заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри за около 6-8 минути.
• Отдръпнете от огъня и пасирайте до гладка консистенция.
• Добавете киселото мляко и меда, разбъркайте и върнете тенджерата на котлона.
• Разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и постепенно го добавете към супата.
• Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти и клокне. Оставете я да къкри 1 минута и отдръпнете от котлона.
• Изчакайте супата да се охлади напълно, преди да я разсипете в чинии или купички.
• Гарнирайте с ягоди и листенца прясна мента и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимка: recipeshubs.com