Крекери със сирена и масло

Необходими продукти:

170 грама твърдо крема сирене

60 грама пармезан

60 грама масло

1 чаена лъжица сол

2 супени лъжици вода

1 чаена чаша брашно

Начин на приготвяне:

Настържете пармезана и крема сиренето, смесете ги в подходяща купа, добавете маслото, брашното и солта. Разбъркайте всичко и налейте бавно студената вода. Отново разбъркайте.

Разпределете полученото тесто върху найлоново фолио.

Увийте го, оформяйки плосък кръг и го приберете в хладилника за час (може да оставите и за една нощ).

Загрейте фурната до 190 градуса. Застелете дъното на тава с хартия за печене.

Извадете тестото от хладилника, разрежете го на две части и разточете всяка от тях с дебелина до 3 мм. Разрежете пласта на ивици с ширина 2,5 сантиметра,

след това още веднъж диагонално на ивици със същия размер. Получават се ето такива симпатични триъгълничета.

Ако желаете, може да ги "надраскате" с клечка за зъби, за да имат по- интересен външен вид, също да оформите като квадратчета или да им придадете друга форма.

Подредете ги плътно в тавата и изпечете в загрятата фурна в продължение на 15 - 17 минути. Бъдете внимателни, защото тези крекери лесно прегарят.

Когато изпечете, извадете от съда и поръсете с малко сол. Нека се охладят и поднесете.

Добър апетит!