Кокосова пита с мляко

Необходими продукти:

400 грама брашно

250 милилитра прясно мляко

1 яйце

100 грама захар

100 грама кокосови стърготини

2 чаени лъжици набухвател

8 грама ванилия

50 грама пудра захар

масло за подмазване на съда

200 милилитра сметана

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето със захарта, след това постепенно налейте млякото и разбъркайте старателно.

В отделен съд смесете брашното, половината от ванилията и набухвателя. Добавете сухите съставки на части към млечната комбинация, бъркайки хубаво.

Подмажете обилно разглобяема форма с масло.

Изрежете капак от фолио, равен с диаметъра на формата, оставете малко за "ръбчета".

Излейте тестото в съда.

В отделна купа смесете останалата ванилия, кокосовите стърготини, пудрата захар и поръсете повърхността на тестото.

Поставете във фурната за 10 минути при 180 градуса. След това покрийте формата с капака от фолио и върнете обратно във фурната за още 40 минути.

Когато извадите съда от фурната, полейте горещата пита със сметаната и оставете да се охлади напълно.

След това извадете внимателно питата от формата и може да поднесете.

Добър апетит!