Кисело зеле с бели гъби и боб

Необходими продукти:

• 500 грама кисело зеле
• 300 грама замразени бели гъби
• 200 грама стар боб (червен)
• 1-2 глави лук
• 3-4 дафинови листа
• 6-7 зърна черен пипер
• сол на вкус
• 3-4 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици доматено пюре

Начин на приготвяне:

Сварете боба, а гъбите и лука изпържете в олио, като не е необходимо предварително да размразявате гъбите.

Щом се изпари течността, в сместа изсипете киселото зеле (изплакнете го преди това), добавете доматеното пюре, дафиновите листа и зърната черен пипер.

Затворете съда с капак и задушете до готовност на зелето и гъбите.

След това добавете боба, разбъркайте внимателно и оставете ястието под капак за около 10 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru