Кексчета с фурми в сметанов сос с уиски
Необходими продукти:
175 грама брашно
200 грама сушени фурми
1 чаена лъжица сода
щипка ванилия
2 чаени лъжици разтворимо кафе
100 милилитра прясно мляко
85 грама масло
2 яйца
140 грама захар
За соса:
разтопено масло
захар
ванилия
течна сметана
уиски
Начин на приготвяне:
Сложете млякото да кипне, изсипете кафето и оставете да изстине. Почистете фурмите от костилките и нарежете на ситно. След това залейте плодовете със 175 милилитра вряща вода и изчакайте, докато тя се охлади напълно.
Пресейте брашното, изсипете содата в него, добавете ванилията, налейте млякото с кафето и разбъркайте. Разбийте маслото със захарта, след това прибавете едно по едно яйцата, разбивайки. Съединете тестото с маслената смес, добавете фурмите и разбъркайте.
Разпределете тестото в подходящи формички, подмазани с масло и изпечете при 180 градуса в продължение на 30 минути. Готовите кексчета извадете да изстиват върху решетка.
Направете сладък сос, смесвайки разтопено масло и захар на вкус, затоплете за 3 минути, бъркайки. Без да спирате да бъркате, добавете течна сметана и уиски. Намалете котлона, нека сместа се вари в продължение на 1 - 2 минути. Свалете от огъня, сложете ванилия и разбъркайте.
Количеството на продуктите за соса определете според предпочитанията си.
Подредете кексчетата в подходящ плосък съд и ги полейте с горещия сос.
Добър апетит!
Коментари към Кексчета с фурми в сметанов сос с уиски