Кашкавалки с кисело мляко

Необходими продукти:

250 грама кисело мляко
250 грама кашкавал
1/2 чаена лъжица сол
2/3 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица захар
2 чаени чаши брашно

Начин на приготвяне:
Изсипете киселото мляко в дълбока купа, към него прибавете содата, солта и захарта. Разбъркайте старателно и оставете за 5 минути. След това добавете настъргания на едро кашкавал, брашното и замесете еднородно тесто.
Разделете го на 3 части и разточете всяка от тях. Изпечете в тиган, без мазнина, докато се зачервят от едната страна на средна температура. Когато обърнете от другата страна, не затваряйте съда с капака.
Добър апетит!