Кашкавалена питка с прясно мляко, масло и яйца

Необходими продукти:

• 1 пакетче суха мая (11 грама)
• 6 чаени лъжици захар
• 3-4 супени лъжици вода
• 500 милилитра прясно мляко
• 100 грама масло
• щипка сол
• брашно (колкото поеме)

За плънката:

• 200 грама кашкавал
• 2 яйца
• 60 грама масло
• подправки по избор

Начин на приготвяне:

Смесете маята с 2 лъжици от захарта, налейте водата и оставете сместа на топло място за 15 минути. След това добавете топлото мляко, останалата захар, сол на вкус, разтопеното масло (предназначено за тестото) и накрая брашно, колкото е необходимо, за да се получи меко еластично тесто.

Оставете го за половин час на топло, за да втаса, а междувременно пригответе плънката.

Чукнете яйцата при настъргания кашкавал, добавете маслото (предварително разтопено) и любимите си подправки. Разбъркайте и сместа е готова.

Когато тестото втаса, разделете го на малки топки (еднакви по размер), омесете всяка и в средата сложете по малко от пълнежа. Затворете го с тестото и подредете питките в тава (или използвайте разглобяема форма) плътно една до друга.

Може да намажете повърхността с кетчуп и да поръсите с любимите си подправки.

Поставете питката в загрята фурна за около 20-30 минути. Десет минути преди да бъде напълно готова, поръсете с кашкавал и върнете във фурната, за да може той да се разтопи и препече.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ideamenu.ru