Кашкавалена питка с прясно мляко, масло и яйца

от 31 окт 2017г.

Необходими продукти:

1 пакетче суха мая (11 грама)
6 чаени лъжици захар
3-4 супени лъжици вода
500 милилитра прясно мляко
100 грама масло
щипка сол
брашно (колкото поеме)

За плънката:

200 грама кашкавал
2 яйца
60 грама масло
подправки по избор

Начин на приготвяне:

Смесете маята с 2 лъжици от захарта, налейте водата и оставете сместа на топло място за 15 минути. След това добавете топлото мляко, останалата захар, сол на вкус, разтопеното масло (предназначено за тестото) и накрая брашно, колкото е необходимо, за да се получи меко еластично тесто.

Оставете го за половин час на топло, за да втаса, а междувременно пригответе плънката.

Чукнете яйцата при настъргания кашкавал, добавете маслото (предварително разтопено) и любимите си подправки. Разбъркайте и сместа е готова.

Когато тестото втаса, разделете го на малки топки (еднакви по размер), омесете всяка и в средата сложете по малко от пълнежа. Затворете го с тестото и подредете питките в тава (или използвайте разглобяема форма) плътно една до друга.

Може да намажете повърхността с кетчуп и да поръсите с любимите си подправки.

Поставете питката в загрята фурна за около 20-30 минути. Десет минути преди да бъде напълно готова, поръсете с кашкавал и върнете във фурната, за да може той да се разтопи и препече.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ideamenu.ru

Още по темата: