Каша от елда с карамелизирани моркови

Необходими продукти:

150 грама елда
140 грама моркови
30 милилитра зехтин
15 грама захар
любими подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте елдата, залейте я с вода и поставете съда на котлона. Сварете зърната до готовност.
Обелете моркова, нарежете го на парчета с ширина около 0,5 сантиметра. Изпържете ги до златисто в нагорещения зехтин (вътрешността им да остане мека), прибавяйки любимите си подправки. В края на приготвянето сложете захарта, за да може морковените парченца да се карамелизират.
Прибавете ги в съда със сварената елда, разбъркайте и запържете всичко за няколко минути, след което прехвърлете ястието в подходящ за поднасяне съд.
Добър апетит!