Картофи на фурна с горчица, сметана и кашкавал

Необходими продукти:

• 1 килограм пресни картофи
• 1 стрък пресен лук
• 50 грама масло
• 50 грама брашно
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици горчица (зърнеста)
• 5 грама червен пипер
• сол, черен пипер
• 1 чаена чаша сметана за готвене
• 1 чаена чаша настърган кашкавал
• 100 грама настърган пармезан
• пресни листа магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, премахнете люспичката с помощта на едра сол и ги нарежете на кръгчета. Сгорещете маслото и запържете до полуготовност. Отцедете и подредете картофите в намаслена тава. Нарежете чесъна и поръсете на няколко места.

Подправете със сол, червен и черен пипер. Смесете сметаната с горчицата, налейте 3-4 супени лъжици вода и добавете брашното. Разбъркайте и залейте картофите със сместа. Поръсете с настъргания кашкавал и пармезан.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете ястието за 20 минути. Охладете, поръсете с нарязани пресен лук и магданоз. Разпределете порции и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.thechunkychef.com