Картофи в масло с шафран, вино и семена

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 30 грама краве масло
• сол, черен пипер
• 4 грама къри на прах
• шафран на върха на ножа
• 10 грама микс от семена по избор
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 2 супени лъжици бяло вино
• 2-3 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, измийте и ги нарежете на кубчета. В тенджера сгорещете маслото и ги запържете. Добавете сол, черен пипер, къри, шафран, пушен пипер и разбъркайте.

Налейте бялото вино и задушете зеленчуците за 10 минути. Махнете капака, разбъркайте отново и добавете семената.

Гответе още 4-5 минути, разсипете в порции и поднесете картофите топли, поръсени с пресен магданоз.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.veganricha.com