Картофени крокети със сьомга (на фурна)

Необходими продукти:

• средно голяма връзка магданоз или друга прясна зелена подправка по ваш избор
• 3 супени лъжици (с връх) пресято пшенично брашно с високо качество
• 180 грама пушено филе от сьомга
• прясно смлян лимонов или бял пипер на вкус
• 1 голямо яйце
• 6 едри картофа
• сол

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, сварете ги, без да ги обелвате. Извадете в чиния, изчакайте да се охладят до топло, обелете и превърнете в пюре с помощта на блендер.

Нарежете рибеното филе на малки парчета, които изсипете в пюрето. Прибавете ситно нарязания магданоз, прясно смлян лимонов или бял пипер, пресятото брашно.

Чукнете яйцето в сместа, подсолете и замесете плътно картофено тесто, от което направете малки топчета. Подредете ги в тава, чието дъно сте покрили предварително с лист пергамент.

Изпечете за около 15 минути във фурната (включете я да загрее предварително на 180 градуса).

Готовите крокети поднесете топли с подходящ гъст сос.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: photorecept.ru