Картофени топки с топено сирене в гъбен сос

Необходими продукти:

• 1 килограм пресни картофи
• 80 грама топено сирене
• 2 стръка пресен копър
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• сол, черен пипер
• 20 грама масло
• 1 главичка лук
• 200 грама пресни гъби по избор
• 100 милилитра сметана за готвене
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• сок от половин лимон
• 1 стрък пресен магданоз
• 1 стрък пресен риган

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, още топли ги сложете в купа и прибавете топеното сирене. Добавете нарязан ситно пресен копър и подправете със сол и черен пипер.

Разбъркайте и оформете картофено топки. Подредете в чиния. Загрейте маслото, запържете лука и гъбите. Налейте сметаната за готвене и разбъркайте.

Подправете със сок от лимон, добавете заквасената сметана и свалете соса от котлона. Загребете с черпак и гарнирайте картофите. Поръсете с магданоз и риган. Поднесете и им се насладете.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl