Картофени кошнички с бекон, кашкавал и сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• няколко стръка пресен магданоз
• 50 грама краве масло, нарязано на кубчета
• 1 яйце
• сол и черен пипер
• 50 грама пармезан
• 125 грама бекон, нарязан на кубчета
• 100 грама натрошено сирене
• 100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Сварете картофите с подсолена вода, обелете и ги намачкайте с преса или вилица. Сложете в купа и прибавете сол, черен пипер, магданоз, масло, пармезан и яйце.

Разбъркайте до хомогенност и напълнете кухненски пош. Върху застлана тава с лист пергамент шприцовайте пюрето, оформяйки кошнички. Загрейте сух тиган и препечете бекона, разпределете във всяка, добавете сирене и кашкавал.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете картофените кошнички за 20 минути. Разпределете ги в чинии и поднесете със свежа салата по избор.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.chefclub.tv