Картофени гнезда с яйца

Необходими продукти:

• картофи
• яйца
• подправки

Точното количество продукти зависи от броя гнезда, който желаете да получите. За справка ще кажем, че при използването на форма за мъфини с 9 клетки са необходими 4 средни картофа и 9 яйца.

Начин на приготвяне:

Сгорещете фурната при 180 градуса и подредете върху решетката й картофите (цели и с обелките). Изпечете за 45 минути (не е необходимо да бъдат напълно готови), след което изчакайте да се охладят достатъчно, за да обелите.

Настържете с помощта на едро ренде.

Разпределете ги във формичките за мъфини, покривайки дъното и стените им, като оставите вдлъбнатина в средата.

Подправете със сол и смлян черен пипер. Изпечете във фурната за 15 минути.

След това извадете и в средата на всяко гнездо чукнете по 1 яйце.

Върнете ястието във фурната до желаната готовност на яйцата.

Добър апетит!

Снимки: invkus.blogspot.bg