Картофени гнезда с риба и кашкавал

Необходими продукти:

7-8 картофа
3 парчета рибено филе
3 яйца
150 грама кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус
олио
зелени подправки по избор

Начин на приготвяне:

Сварете картофите цели и без да обелвате. Когато се охладят, обелете и ги настържете. Разбийте яйцата, кашкавала също настържете.
Измийте филето, подсушете го и нарежете на малки парчета.

Смесете рибата и кашкавала, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.
Настърганите картофи смесете с яйцата и подсолете.

Подмажете подходящ съд с олио и в него оформете гнезда от картофената комбинация. В средата на всяко сложете по парче риба и поръсете с кашкавал.
Изпечете ястието в загрята до 200 градуса фурна в продължение на около 20 минути.
Готовите гнезда извадете върху хартия, която да поеме излишната мазнина. Украсете с магданоз или други зелени подправки по ваш избор.

Вече може да поднесете.

Добър апетит!