Гнезда от картофено пюре с гъби и крема сирене

Необходими продукти:

700 грама картофи
100 милилитра прясно мляко
2-4 яйца
2 супени лъжици галета
300 грама гъби
1 глава лук
200 грама крема сирене
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, обелете ги и намачкайте до получаването на пюре. Прибавете малко прясно мляко и няколко яйца. Консистенцията да бъде достатъчно устойчива, за да може гнездата да запазят формата си.

Застелете дъното на тава с пергамент и поръсете с галета.

С помощта на сладкарски шприц оформете гнезда от горещото пюре в подготвения съд.

Заемете се с направата на плънката.

Нарежете лука ситно, гъбите - на малки кубчета и ги изпържете заедно в нагорещено олио.

Напълнете гнездата с комбинацията. Може да използвате сварено месо, шунка или друг предпочитан продукт за приготвяне на пълнежа.

Най-отгоре сложете по малко крема сирене.

Изпечете в загрята до 220-240 градуса фурна, докато пюрето придобие лека приятна коричка, а сиренето се разтопи и зачерви.

Поднесете върху листа зелена салата и по желание поръсете със зелени подправки по избор.

Добър апетит!

Снимки: jrati.ru