Картофена салата с нахут, червен лук и къри

Необходими продукти:

• 10 кубчета лед
• 500 милилитра студена вода
• 500 грама картофи
• 400 грама нахут от консерва
• 30 грама краве масло
• 2 главички червен лук
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• сол, черен пипер, сок от лайм
• 1 зелена чушка
• няколко стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете картофите, налейте вода, колкото да ги покрие, подсолете я и сварете зеленчуците. Прецедете и ги сложете в купа. Прибавете студената вода и леда.

След 10 минути обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Загрейте маслото и сотирайте нарязан ситно лук. Прибавете нахута, картофите и кърито.

Разбъркайте и пресипете сместа в салатиера. Подправете със сол, черен пипер и сок от лайм. Добавете нарязан ситно магданоз и зелена чушка. Разбъркайте и поднесете салатата.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.chefdehome.com