Картофена запеканка с люта чушка и шунка

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 1 чаена чаша нарязан зелен лук
• 1 чаена чаша обикновен лук, нарязан
• 5 супени лъжици масло
• 5 супени лъжици брашно
• 2 1/2 чаени чаши прясно мляко
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 1/2 чаена лъжица горчица
• 1 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица черен пипер (по възможност смлян на момента)
• щипка червен пипер
• 2 ситно нарязани люти чушки
• 2 чаени чаши настърган чедър
• 2 чаени чаши шунка
• 1/2 чаена чаша галета
• 3 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на 1-сантиметрови кубчета

Сложете ги в тенджера, добавете двата вида лук, посолете и покрийте с вода. Сварете за 10-14 минути, докато омекнат. Отцедете и оставете настрана.

Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте, за да се комбинират. Изсипете млякото и разбъркайте да се разтвори брашното. Прибавете соса Уорчестър, горчицата, сол, пипер, лютата чушка и червения пипер. Разбъркайте, за да се превърнат всички продукти в гладък сос.

Намазнете добре голяма тава и сложете половината от картофите с лука. Отгоре разпределете половината от сиренето и цялото количество шунка. Подредете останалите картофи, излейте соса, поръсете с останалия чедър. Завършете с хлебните трохи и сложете 3 супени лъжици масло на малки парченца върху галетата.

Печете 15 минути, докато се получи хрупкава коричка.