Картофена запеканка с лук и сметана

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 1 чаена чаша лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 чаена лъжичка суха мащерка
• 1 чаена чаша пълномаслено мляко
• 1 чаена чаша сметана
• 2 чаени лъжички сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 килограм картофи, обелени и нарязани на тънки филийки

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете тава с подходящи размери.
• Разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън и задушете лука за около 2 минути.
• Добавете чесъна и мащерката и гответе още 30 секунди.
• Прибавете млякото, сметаната, солта и черния пипер. Разбъркайте и след като сместа клокне, намалете силата на котлона.
• Гответе 5 минути, докато сосът се сгъсти и добавете картофените филийки.
• Разбъркайте внимателно, за да се покрият със сметановата смес и изсипете в подготвената тавичка.
• Печете около 1 час или до пълна готовност на картофите. Разбъркайте по средата на печенето и изравнете повърхността с лъжица.
• Изчакайте картофената запеканка да се охлади за кратко, поръсете с магданоз и поднесете.

Приятен апетит!

Снимка: shewearsmanyhats.com