Карамелен сос Дулсе де лече
Необходими продукти:
- 200 милилитра прясно мляко с висока масленост (около 3%)
- 180 грама захар (бяла или кафява)
- 50 милилитра течна сметана
- шипка сол
- щипка сода
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
В тенджера с дебело дъно смесете захарта с прясното мляко и сметаната. Прибавете ванилията и щипка сол. Поставете съда на котлона и нека сместа кипне, като бъркате, докато се разтвори захарта. Щом млякото заври, намалете температурата на котлона и добавете щипка сода. Нека комбинацията се приготвя на слаб огън в продължение на 40-50 минути, разбърквайте понякога.
Към края на процеса сосът ще бъде гъст с карамелен оттенък и може да започне да прегаря, затова ще се наложи да бъркате енергично и непрекъснато.
Получава се около 230 милилитра готов продукт. Когато се охлади малко, сложете в буркан, затворете с капак и съхранявайте в хладилника, ако няма да използвате веднага.
Дулсе де лече е подходящо допълнение към десерти, кафе, печива и други.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ФАРМОНА СУИТ СИКРЕТ ДУШ - ОЛИО ЗА ТЯЛО С АРОМАТ НА ПОРТОКАЛ 300 мл
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г 042004 FAMILLE MARY
ФАРМОНА СУИТ СИКРЕТ МАСЛЕНО - ЗАХАРЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО С АРОМАТ НА ПОРТОКАЛ 200 мл
ОРГАНИК ШОП ЛИФТИНГ БОДИ КРЕМ ЗА ТЯЛО КАРАМЕЛ КАПУЧИНО 450 мл
ФАРМОНА СУИТ СИКРЕТ КРЕМ ЗА ТЯЛО С АРОМАТ НА ПОРТОКАЛ 200 мл
УОРМЪП ЗАТОПЛЯЩО МАСАЖНО МАСЛО С АРОМАТ НА КАРАМЕЛ 150 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Сладки сосове за десерти, сиропи
- E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
- E150(a) Карамел обикновен
- Карамелизирана захар - рецепта
- E150(c) Амонячен карамел
- Карамелена пчелна пита
- Карамелен сос от кондензирано мляко и мед
- Карамелизирани орехи (с масло)
- Карамелизирани орехи
- Пилешки крилца в пикантен карамел
- Карамелен крем-мус (за торти и сладкиши)
Коментари към Карамелен сос Дулсе де лече