Канелени питки

Необходими продукти:

350 грама брашно

1 чаена лъжица суха мая

80 грама захар

150 милилитра прясно мляко

1 яйце

60 грама масло

1 чаена лъжица смлян кардамон

щипка сол

За плънката:

60 грама масло

1 супена лъжица захар

1/2 супена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Разбийте леко яйцето с вилица, половината ще е необходимо за тестото, а останалото - за намазване.

Разтворете маята в 2 - 3 супени лъжици топло прясно мляко и оставете за 10 минути, за да може сместа да увеличи обема си.

Разтопете маслото и го охладете леко. Към него прибавете млякото и маята, след това захарта, половината от яйцето, щипка сол, кардамона и брашното. Замесете тесто и нека втаса за около 30 - 40 минути.

Поръсете кухненския плот с брашно и омесете леко готовото тесто. То трябва да бъде меко. Разточете го в правоъгълен пласт.

Направете плънката. Разтопете маслото със захарта, прибавете канелата. С помощта на четка нанесете внимателно сместа по повърхността на пласта, след което навийте руло. Нарежете на парчета и ги подредете в тава. Покрийте и оставете за час, за да втасат.

Намажете питките с останалото яйце и изпечете във фурната при 230 градуса за около 8 - 10 минути.

Покрийте с кърпа и нека се охладят малко.

Добър апетит!