Италиански пурички каноли Сицилиани с крем от маскарпоне, рикота и шоколад

Необходими продукти:

500 грама брашно
150 милилитра червено вино
50 милилитра винен оцет
75 грама масло
1 яйце
250 грама рикота
250 грама маскарпоне
150 грама пудра захар
настърган шоколад на вкус
настъргана портокалова кора на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с виното, оцета, маслото и яйцето. Замесете тесто, увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилника за 30 минути.

След това разточете от него няколко тънки пласта, които увийте около метални тръбички за каноли.
Изпържете във фритюрник до златисто.

Направете крема, разбивайки заедно маскарпонето, рикотата и пудрата захар. Добавете настъргани шоколад и портокалови корички на вкус.

С тази вкусна смес напълнете пуричките и ги приберете в хладилника за известно време, преди да поднесете.

Добър апетит!

Снимка: tele.ru