Италиански десерт Фиадоне

Необходими продукти:

1 чаена чаша рикота

1/4 чаена чаша захар

3 яйца

1 супена лъжица царевично нишесте

кората на 1 лимон

ванилова есенция

щипка сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Ако предпочитате по-сладък вкус, използвайте повече захар. В сместа прибавете настърганата лимонова кора, ваниловата есенция и нишестето (може да замените царевичното с картофено). Разбийте всичко. След това сложете рикотата (може да използвате обикновена извара, но я минете през сито) и солта. Разбъркайте хубаво.

Застелете с хартия за печене дъното на форма с размери 18 х 18 см, изсипете получената смес, поставете във фурната за 45 минути и намалете температурата до 180 градуса. Десертът трябва да придобие златист цвят, но не бива да прегаря.

Остава най-трудната част: да изчакате да изстине :)

Разрежете на парчета и поднесете с чаша портокалов сок.

Добър апетит!