Зеленчукови сарми

Необходими продукти:

1 кг зеле

3-4 моркова

2-3 глави лук

2 с. л. доматено пюре

2 с. л. олио

магданоз или целина

Начин на приготвяне:

Сложете зелката да се вари в леко подсолена вода в продължение на 10-20 минути. След това вземете колкото листа ще са ви необходими, оставете ги да се отцедят добре. Стъблата на листата отстранете с помощта на нож.

Пригответе зеленчукова плънка от морковите, лука, магданоза и оформете сарми. Запържете ги леко в олио, след това ги прехвърлете в тенджера, залейте с вода, сложете доматеното пюре, затворете плътно капака и поставете във фурната на слаб огън за 30-40 минути да се задушават. Докато се приготвят, поливайте от време на време със соса.

Добър апетит!