Зеленчукови крокети със сирене котидж

Необходими продукти:

• 600 грама картофи
• 150 грама моркови, нарязани на малки кубчета
• 50 грама грах
• 100 грама сирене котидж
• 75 грама овесени ядки
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите и ги полейте със студена вода, подсолете я и ги сложете да се сварят до готовност.

Сварете морковите и граха за около 3 минути, след това ги измийте със студена вода.

Намачкайте картофите със сиренето котидж, зеленчуците и подправете на вкус. Разделете на 8 части и от тях оформете крокети във формата на цилиндър.

Смелете овесените ядки и в тях оваляйте крокетите (ако ви е трудно да работите с картофите, може да ги охладите в хладилник за около половин час).

Загрейте олио в тиган и изпържете зеленчуковите крокети, докато станат златисти за около 5 минути. Отцедете и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com