Зеленчукови кексчета със сирене и чеснов сос

Необходими продукти:

1 тиквичка
150-200 грама сирене (обикновено или крема сирене)
100-150 грама чери домати
2 яйца
1 чаена чаша брашно
1 супена лъжица бакпулвер
200 грама нискомаслена заквасена сметана
1 лайм
2 стръка кориандър
чеснова подправка или сух чеснов сос

Начин на приготвяне:

Настържете ситно тиквичката и сиренето, смесете ги и към тях прибавете 2 яйца, част от сухата подправка с аромат на чесън, нарязаните домати. След това изсипете брашното, бакпулвера и разбъркайте всичко.
Полученото тесто изсипете в предварително подмазани формички за мъфини или използвайте форма за кекс.
Изпечете във фурната при температура от 190 градуса в продължение на 30-35 минути.

Направете сос, като към заквасената сметана прибавите от чесновата подправка, сока и кората от един лайм, нарязан кориандър и разбъркайте.

Поднесете зеленчуковите кексчета с ароматния сос.

Добър апетит!