Зеленчукова бутер пита с пармезан

Необходими продукти:

1 тиквичка
1 сладка чушка
3 домата
30 грама пармезан
250 грама бутер тесто
няколко стръка пресен магданоз
1/2 чаена лъжица смес от билки и подправки (подходящи са средиземноморските)
100 грама сирене (тип Сулугуни)

Начин на приготвяне:

Обелете тиквичката, нарежете я на кръгчета. Подсолете и оставете за известно време, за да може да си пусне сока, който след това отцедете.

Доматите нарежете също на тънки кръгчета.

Чушката почистете от семената и накълцайте на малки кубчета.

Разточете тънко тестото и го сложете в кръгла форма (застелете дъното й с пергамент), като покриете и стените на съда с него.

Подредете тънки парченца сирене върху основата, поръсете ги с малко настърган пармезан.

Следват кръгчетата тиквички, подправете.

Резени домати сложете отгоре и завършете с чушката.

Покрийте зеленчуците с настърган пармезан.

Изпечете питата за 40 минути при 180 градуса.

Изчакайте да се охлади, без да изваждате от фурната.

След това прехвърлете в подходящ съд и поръсете с магданоз.

Добър апетит!

Снимки: webspoon.ru